Vin Saint-Amour Domaine du Granit Doré - Juliette - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Amour "Cuvée Juliette" 2022 du Domaine du Granit Doré est un vin rouge issu de la célèbre région du Beaujolais, en France. Ce vin exprime le meilleur du cépage Gamay, typique de la région, qui offre des arômes fruités et floraux marqués, avec une belle fraîcheur et une structure tannique souple. Le millésime 2022, grâce à des conditions climatiques favorables, promet d'être équilibré et généreux. Le terroir granitique apporte finesse et minéralité à ce vin. Le Beaujolais est réputé pour ses collines vallonnées et son climat semi-continental, qui confèrent aux vins une personnalité distincte. Le Domaine du Granit Doré, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, a su gagner une réputation solide au fil des années.

Pour sublimer le Saint-Amour "Cuvée Juliette", optez pour des accords avec des volailles grillées ou rôties, tels qu'un poulet à la crème de morilles. Les charcuteries fines se révéleront également idéales, tout comme un fromage de chèvre affiné légèrement. Côté régional, n'hésitez pas à servir ce vin avec une salade lyonnaise ou une tarte aux pralines, hommage à la gastronomie locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Il peut bénéficier d'une légère aération, donc carafez-le 30 minutes avant le service. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge brillant, humez ses arômes de fruits rouges et floraux, avant de vous laisser séduire par sa fraîcheur et son harmonie en bouche. Profitez de ce moment pour apprécier l'élégance et le caractère unique de ce Saint-Amour.