Vin Saint-Amour Château de Belleverne - 2023

Avis Viniou

Le Château de Belleverne 2023 est un vin rouge de l'appellation Saint-Amour, charmante sous-région du Beaujolais, en France. Élaboré majoritairement à partir du cépage Gamay, ce vin incarne la vivacité et la finesse typiques de son terroir. Le millésime 2023, aux conditions climatiques équilibrées, promet un vin délicat avec des notes fruitées prononcées et une belle fraîcheur. La région du Beaujolais est réputée pour ses sols granitiques et ses collines vallonnées, offrant des vins légers et fruités. Le Château de Belleverne a une histoire riche, connue pour combiner traditions viticoles et techniques modernes, rehaussant ainsi la réputation de ses crus.

Pour accompagner ce Saint-Amour, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux fruits rouges ou une belle pièce de bœuf grillée. Les arômes fruités et la structure légère du vin s'accorderont également à merveille avec des fromages affinés comme le brie ou le camembert. En optant pour un repas régional, privilégiez une potée beaujolaise qui soulignera les nuances fruitées et épicées de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température d'environ 14 à 16°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes de fruits rouges mûrs avec une touche florale. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et équilibrée, qui se termine par une finale élégante. Une légère aération avant service révèlera toute la complexité de ce Saint-Amour 2023.