Vin Saint-Amour Louis Tête - 2018

Avis Viniou

Description du vin

Le Saint-Amour 2018 du Château Louis Tête est un vin rouge élégant provenant de la sous-région du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, réputé pour ses arômes de fruits rouges, ses tannins souples et sa fraîcheur. Le millésime 2018 a bénéficié d'une excellente météo, ce qui a permis d'obtenir des raisins de grande qualité. Le terroir granitique du Beaujolais favorise une minéralité et une finesse particulière. Les techniques de vinification traditionnelles, souvent en macération carbonique, accentuent les arômes fruités et la légèreté du vin. La région du Beaujolais est caractérisée par un climat continental avec des influences méditerranéennes, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le Château Louis Tête, avec une longue tradition viticole, est reconnu pour ses vins de qualité et son savoir-faire.

Accords mets-vins

Ce Saint-Amour 2018 se marie parfaitement avec une cuisine raffinée et conviviale. Les charcuteries, le coq au vin ou le bœuf bourguignon sont des accords classiques qui mettront en valeur ses arômes fruités et épicés. Les fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Camembert, accompagneront également merveilleusement ce vin. Pour un accord régional, essayez-le avec une saucisse de Lyon ou une salade lyonnaise, des plats qui sublimeront la finesse et la fraîcheur du Gamay.

Potentiel de garde

Ce vin a un bon potentiel de garde, mais il commence à être à son apogée après quelques années de maturation. Il est idéal de déguster le Saint-Amour 2018 entre 2022 et 2025, période où ses arômes et ses tannins seront parfaitement équilibrés. Il peut cependant être conservé jusqu'en 2028, mais il est conseillé de le boire avant pour apprécier pleinement ses caractéristiques fruitées.

Conseils de dégustation

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante aux reflets violacés, signe de jeunesse et de vitalité. Au nez, vous découvrirez des arômes de framboise, de cerise et des notes légèrement épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, sa légèreté et son équilibre harmonieux entre acidité et douceur. Prenez le temps d'apprécier sa finale légèrement minérale et persistante.