Vin Saint-Amour Bonnet - Côte de Besset - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Amour Cuvée Côte de Besset 2022, produit par le domaine Bonnet, est un vin rouge emblématique du Beaujolais. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime promet fraîcheur et fruité, typiques de la région. Le terroir granitique de Saint-Amour, combiné à un climat semi-continental, confère au vin des notes de fruits rouges et une belle vivacité. Le domaine Bonnet, avec ses techniques de vinification soignées, perpétue une tradition de qualité reconnue dans toute la région. L'histoire du domaine est marquée par un savoir-faire transmis depuis des générations, renforçant sa réputation de producteur de vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce Saint-Amour, pensez à l'accompagner de charcuteries fines, volailles grillées ou fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert. Les plats à base de champignons ou les côtelettes d'agneau se marient également à merveille avec ses arômes fruités. Pour une expérience régionale, le jambon persillé ou le poulet à la crème seront des alliés de choix pour mettre en valeur ce vin charmeur.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Amour entre 13 et 15°C. Un léger carafage de 30 minutes permet d'ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe couleur rubis, humez les arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa texture souple et ses tanins fins. Profitez de ce moment pour apprécier la complexité et la richesse de ce vin du Beaujolais.