Vin Saint-Amour Château de Belleverne - La Madone - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Amour 2022 du Château de Belleverne est un vin rouge délicat caractérisé par son cépage principal, le Gamay, qui offre des arômes de fruits rouges et de fleurs. Ce vin a été élaboré à partir de raisins cultivés sur les sols granitiques du Beaujolais, bénéficiant d’une vinification soignée qui souligne ses nuances fruitées. La région, réputée pour ses vins légers et frais, bénéficie d’un climat tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, ce qui favorise une maturité optimale des cépages. Le Château de Belleverne, avec son héritage viticole, est reconnu pour la qualité de ses cuvées, témoignant d’un savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner ce Saint-Amour, pensez à des plats de volaille aux herbes, du poisson, ou encore des charcuteries régionales comme le saucisson de Lyon. Les fromages à pâte molle, tels que le brie, se marieront également à merveille avec son fruité. En saison, une salade de fraises des bois pourrait sublimer ses arômes. Ces accords créeront une harmonie parfaite entre le vin et les saveurs des mets.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 12-14°C. Prenez le temps de l’observer dans votre verre, admirez la robe rubis éclatante. Ensuite, faites tourner le vin pour libérer les arômes et humez les notes florales et fruitées. Enfin, goûtez, en laissant le vin envelopper votre palais, et appréciez sa fraîcheur et sa légèreté.