Vin Saint-Amour Trenel - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Amour 2022 de la maison Trenel est une belle représentation du Beaujolais, une région réputée pour ses vins frais et gourmands. Ce vin rouge est principalement issu du cépage Gamay, typique de la région, qui confère des arômes fruités et des tanins légers. Le millésime 2022, moyen chaud, a permis une bonne maturation des raisins, rehaussant les notes fruitées du vin. Implanté sur des sols granitiques, le terroir de Saint-Amour bénéficie d’un climat semi-continental, avec des étés chauds et secs, idéal pour le Gamay. La maison Trenel, avec son riche héritage, est reconnue pour sa production respectueuse de la tradition mais innovante, contribuant à leur réputation d'excellence.

Pour sublimer ce Saint-Amour, optez pour des accords mets-vins adaptés. Un filet de volaille rôti ou un risotto aux champignons soulignera sa souplesse. Les mets régionaux comme le saucisson brioché ou la potée beaujolaise se marient également parfaitement, apportant une harmonie entre leur texture riche et la finesse du vin. Les touches fruitées du vin complètent magnifiquement le veau marengo ou les plats à base de canard.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Amour, dégustez-le à une température idéale de 14-16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes lui permettra de libérer tout son potentiel aromatique. Commencez par l'observer dans le verre, notant sa couleur rubis étincelante. Plongez ensuite votre nez pour détecter ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa souplesse et sa finale élégante.