Vin Beaujolais Nouveau Georges Duboeuf - 2024

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau de Georges Duboeuf est un vin rouge léger issu de la région du Beaujolais, en France. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin est connu pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2024 promet d’être vibrant, capturant l’essence d’un terroir aux sols argilo-calcaires et granitiques. Les techniques de vinification utilisées par Duboeuf visent à exprimer cette jeunesse, avec une macération carbonique qui intensifie les arômes de fruits rouges frais. La région du Beaujolais, marquée par son climat continental aux influences océaniques, offre des conditions idéales pour le Gamay, contribuant à la vivacité et à la finesse du vin. La maison Georges Duboeuf, fondée dans les années 1960, est un emblème du Beaujolais, renommée pour promouvoir globalement cette appellation et ses vins primeurs.

Pour accompagner ce Beaujolais Nouveau, pensez à des plats légers et conviviaux. Les charcuteries, comme le saucisson lyonnais ou le pâté de campagne, s'accordent particulièrement bien avec sa fraîcheur fruitée. Les volailles grillées ou un poulet à la crème de champignons peuvent sublimer ses saveurs légères. Pour un accord régional, optez pour une tarte à l’oignon ou un gratin dauphinois, des plats typiques qui évoquent l'art culinaire lyonnais, en harmonie avec ce vin festif.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Nouveau à une température de 12 à 14°C, sans nécessiter de carafage pour préserver sa fraîcheur. Avant de le goûter, observez sa robe rouge vif. Humez-le pour découvrir ses arômes de fraise fraîche et de framboise. Enfin, en bouche, appréciez sa légèreté et ses notes de petits fruits rouges. Ce vin est parfait pour un moment de convivialité, soulignant l’arrivée du nouveau millésime.