Vin Beaujolais Nouveau Bojo’Time - 2022

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau 2022 de Bojo’Time est un vin rouge issu de la région viticole du Beaujolais, en France, réputée pour son cépage emblématique, le Gamay. Ce millésime 2022 se caractérise par sa fraîcheur et ses arômes fruités de cerise et de framboise, typiques des vins primeurs. Vinifié selon la tradition de la macération carbonique, ce vin léger et fruité se distingue par sa robe pourpre éclatante. Le terroir du Beaujolais, avec ses sols granitiques et son climat tempéré, favorise l'élaboration de vins expressifs et accessibles. Bojo’Time, un domaine reconnu pour sa créativité et son respect des traditions, contribue à la réputation festive et conviviale du Beaujolais Nouveau.

Pour accompagner ce Beaujolais Nouveau, optez pour des plats simples et conviviaux. Une planche de charcuterie avec saucisson et terrine ou un poulet rôti aux herbes saura sublimer les arômes fruités et légèrement épicés du vin. Pour une touche régionale, associez-le à une quiche à la moutarde ou des grattons de porc. Les plats à base de viande blanche, les légumes grillés ou les tartes salées, avec leur texture et leurs saveurs, mettront également en valeur ce vin printanier.

Pour apprécier au mieux Bojo’Time 2022, servez-le à une température de 12-14°C, qui mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un léger passage en carafe, d'une quinzaine de minutes, peut aider à libérer ses arômes. Avant de le déguster, observez sa robe brillante puis humez-le pour identifier ses notes fruitées et florales. En bouche, appréciez sa texture légère et son profil aromatique croquant, en prenant soin de détecter les nuances de fruits rouges et ses éventuelles notes épicées. Profitez de l'expérience sensorielle et de la convivialité qu'offre ce jeune vin.