Vin Beaujolais Nouveau Gamay - 2024

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau 2024, provenant du Beaujolais en France, est un vin rouge issu intégralement du cépage Gamay. Ce vin primeur se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités, typiques de sa vinification en macération carbonique, qui permet de révéler des notes de baies rouges, de banane, et de bonbon. La région du Beaujolais est renommée pour ses sols granitiques et son climat semi-continental, qui contribuent à élaborer des vins vibrants et expressifs. Le domaine producteur, bien qu'inconnu ici, participe à la longue tradition des Beaujolais Nouveaux, vins de fête introduits pour célébrer la fin de la récolte.

Pour accompagner ce Beaujolais Nouveau, pensez à des plats simples et conviviaux. Un plateau de charcuteries, assorti de rillettes et pâtés, fera honneur à ses notes fruitées. Essayez également des plats régionaux tels que la saucisson lyonnais ou une quiche lorraine. Les saveurs légères et la structure sans tanins du vin se marient aussi parfaitement avec des fromages doux à pâte molle, comme un brie ou un camembert.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température légèrement rafraîchie, autour de 13-14°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour ce vin jeune et dynamique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et rubis, puis humez les arômes fruités et floraux qui s'en dégagent. En bouche, laissez les saveurs éclatantes et la texture souple enchanter votre palais. Ce vin se prête à être dégusté de manière simple et décontractée, pour profiter pleinement de son caractère jovial et festif.