Vin Brouilly david berougeon - brouilly bronze - 2020

Avis Viniou

La cuvée Brouilly Bronze 2020 de David Berougeon est un vin rouge issu de la région viticole du Beaujolais, plus précisément de l'appellation Brouilly. Ce vin, principalement élaboré à partir de Gamay, se distingue par sa fraîcheur et ses notes fruitées de cerise et de framboise. La récolte 2020, marquée par un climat chaud, a offert des raisins d'une belle maturité, conférant au vin une rondeur et une structure délicate. Le terroir granitique de Brouilly et les techniques de vinification traditionnelles enrichissent le vin de subtils arômes minéraux. Le domaine de David Berougeon, bien ancré dans cette région renommée, se distingue par son engagement pour des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer ce Brouilly, optez pour des accords avec des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa légèreté. Une volaille rôtie ou un gratin de légumes accompagnera à merveille ce vin. Les charcuteries fines telles que le saucisson brioché ou un fromage de chèvre de la région viendront également rehausser ses arômes. Ces associations permettent de créer un équilibre gustatif tout en célébrant la tradition culinaire du Beaujolais.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger carafage de 30 minutes révélera délicatement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante, puis plongez votre nez dans les délicates effluves de fruits rouges et de minéraux. Enfin, la dégustation en bouche confirmera sa finesse et sa structure, offrant une expérience pleine de finesse et de vigueur typique du Brouilly.