Vin Brouilly BRIENNE - 2018

Avis Viniou

Le Brouilly 2018 du Château Brienne est un vin rouge élégant issu principalement du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Ce millésime bénéficie d'un terroir réputé pour ses sols granitiques qui confèrent au vin fraîcheur et minéralité. Le climat semi-continental de la région, avec ses étés chauds et hivers frais, favorise la maturation du Gamay, donnant lieu à un vin aux arômes de fruits rouges et d'épices. Le Château Brienne, réputé pour son savoir-faire et son respect des traditions, produit des vins alliant finesse et caractère. Leur engagement envers la qualité fait de ce Brouilly un digne représentant du Beaujolais.

Pour sublimer ce Brouilly, privilégiez des plats simples mais savoureux. Une assiette de charcuterie, comme une rosette de Lyon ou du saucisson brioché, fera ressortir sa vivacité fruitée. Des plats de volaille, tels qu'un poulet rôti ou un coq au vin, apporteront une belle harmonie gustative. Pour rester dans la tradition locale, optez pour une terrine de foie de volaille ou un fromage régional comme le Saint-Marcellin, qui souligneront ses nuances minérales et épicées.

En dégustation, servez ce Brouilly entre 12 et 14 degrés Celsius pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage, d'une trentaine de minutes, permettra au vin de s'ouvrir et de libérer toute sa complexité. Observez sa robe rubis brillant, sentez ses notes de fraise, de cerise et de poivre, puis laissez-vous séduire par sa bouche fraîche et gourmande. Appréciez sa structure souple et sa belle longueur en finale, qui reflète parfaitement le charme du Beaujolais.