Vin Brouilly Tante Alice - 2020

Avis Viniou

Le Brouilly 2020 du Château Tante Alice est un vin rouge élégant, typique du Beaujolais. Confectionné principalement à partir du cépage Gamay, il exprime toute la fraîcheur et le fruité caractéristiques de cette région. Le millésime 2020 offre une belle concentration, grâce à des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. Situé dans le Beaujolais, le terroir de Brouilly se distingue par ses sols granitiques et ses collines douces, influencés par un climat semi-continental. Le Château Tante Alice, avec son histoire riche, est réputé pour produire des vins qui reflètent authentiquement leur terroir, grâce à des techniques de vinification traditionnelles.

Pour accompagner ce Brouilly, optez pour des plats simples qui souligneront ses arômes de fruits rouges et sa structure délicate. Une volaille rôtie, comme un poulet fermier, ou un plateau de charcuteries seront des choix judicieux. Les fromages doux, comme un fromage de chèvre frais ou un Saint-Marcellin, ainsi que les plats de cuisine lyonnaise, comme le saucisson chaud, se marient parfaitement avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Brouilly 2020, servez-le à une température idéale de 14 à 16 °C. Un léger carafage, de 30 à 60 minutes, permettra à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge vive, imprégnez-vous de ses senteurs de fruits rouges et florales, puis savourez sa rondeur en bouche, ses tanins soyeux et sa finale fraîche et fruitée.