Avis Viniou
Le Brouilly 2020 du Château de La Chaize est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, en France. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin met en avant des notes de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, caractéristiques des vins de cette région. Le millésime 2020 bénéficie d'un climat favorable, avec des étés chauds et des pluies modérées, ce qui offre une belle profondeur aromatique. Le terroir granitique de Brouilly, allié aux techniques de vinification traditionnelle du Château de La Chaize, réputé depuis le XVIIe siècle, confère à ce vin une élégance et une finesse reconnues. La région du Beaujolais est célèbre pour son climat tempéré et ses sols variés qui se prêtent parfaitement à la culture du Gamay, tout en s'enrichissant d'une riche tradition viticole.
Pour mettre en valeur ce Brouilly, pensez à des accords avec des plats simples et savoureux. Ce vin se marie parfaitement avec une volaille rôtie aux herbes, un magret de canard ou un boeuf en sauce légère. Les charcuteries de la région, comme le saucisson lyonnais, rehausseront également les arômes de fruits du vin. Pour une touche locale, une cassolette de champignons des bois serait un choix idéal, apportant une harmonie gustative aux saveurs du vin.
Lors de la dégustation, servez ce Brouilly à une température idéale de 14-16°C. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de déployer pleinement ses arômes fruités. Lors de la dégustation, commencez par observer la belle robe rubis du vin, puis explorez ses arômes en le sentant, vous découvrirez des nuances de cerise et de framboise. Enfin, goûtez pour apprécier sa fraîcheur et sa structure délicate. Profitez de l'expérience pour savourer toute l'élégance de ce vin du Beaujolais.
