Avis Viniou
Le Château du Bluizard nous offre ici un Brouilly 2022, issu de l’appellation renommée de Beaujolais, en France. Ce vin rouge tire son caractère du cépage Gamay, reconnu pour sa fraîcheur et sa capacité à produire des vins fruités et légers. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, avec suffisamment de soleil pour assurer une maturité optimale des raisins. Le terroir granitique de Brouilly, combiné à des techniques de vinification soigneusement maîtrisées, confère à ce vin des arômes de fruits rouges et une texture soyeuse. Historiquement, le Château du Bluizard est un domaine respecté dans la région, connu pour sa production de vins expressifs qui respectent la tradition locale.
Pour accompagner ce Brouilly, privilégiez des plats qui valorisent la vivacité du Gamay, tels qu'une volaille rôtie ou une charcuterie fine. Les saveurs légèrement épicées de la cuisine asiatique, comme un poulet teriyaki, s'accorderaient également bien. Pour une harmonie régionale, pensez à une saucisson brioché ou un fromage de chèvre de la région, qui feront ressortir les nuances fruitées et l'équilibre du vin.
Pour apprécier pleinement ce Brouilly 2022, servez-le à une température de 14 à 16°C. Un léger carafage d'une demi-heure permettra d'exprimer ses arômes. Prenez le temps d'observer sa robe rouge rubis avant de le laisser respirer dans le verre. En le portant au nez, profitez de ses notes de fruits rouges comme la cerise et la framboise. Enfin, laissez vos papilles découvrir une finale fraîche et légèrement épicée.
