Avis Viniou
Le Brouilly 2009 du Château de Pierreux est un vin rouge emblématique du Beaujolais, une région célèbre pour ses vins audacieux. Élaboré principalement à partir de Gamay, ce millésime 2009 se distingue par ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes florales délicates. Le terroir granitique typique de Brouilly, associé à un climat tempéré, confère à ce vin une élégance et une finesse notables. Le Château de Pierreux, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, est connu pour utiliser des techniques de vinification traditionnelles qui respectent l'expression naturelle du cépage et du terroir.
Pour des accords mets-vins réussis, ce Brouilly 2009 se mariera parfaitement avec des plats simples mais savoureux comme une assiette de charcuterie ou un poulet rôti. Les plats typiques de la région, tels que la saucisse de Lyon ou le gratin dauphinois, sauront sublimer les saveurs fruitées et la fraîcheur du vin. En raison de son profil léger et fruité, il accompagne également bien les plats de volaille et de veau.
Lors de la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement frais, à une température idéale entre 13 et 15°C. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes captivants et d'assouplir ses tanins. À l'œil, observez sa belle robe rubis, puis humez pour détecter les fruits rouges et une légère touchée épicée. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa structure souple qui persistent agréablement. Profitez de ce vin en prenant le temps d'apprécier chacune de ses dimensions sensorielles.
