Vin Brouilly Mommessin - 2020

Avis Viniou

Le Brouilly 2020 du Château Mommessin est un vin rouge enchanteur originaire de la région du Beaujolais, réputée pour ses vins fruités et accessibles issus du cépage Gamay. Ce millésime 2020 bénéficie d'un climat favorable qui a offert des raisins d'une grande maturité, exprimant toute la richesse de leur terroir fait de sols granitiques. La vinification traditionnelle semi-carbonique développée dans cette région accentue les arômes de fruits rouges éclatants et de subtiles notes florales. Le domaine Mommessin, fort d'une histoire prestigieuse depuis 1865, est célèbre pour son savoir-faire et sa passion, contribuant à la reconnaissance internationale des vins du Beaujolais.

Pour un accord mets-vins réussi, accompagnez le Brouilly 2020 avec une volaille rôtie, un rôti de porc aux herbes ou encore un fromage de chèvre frais. Les notes fruitées et les tanins soyeux du vin sublimeront également un plat régional comme un saucisson brioché ou un gratin dauphinois. Ces associations mettront en valeur les arômes vifs et frais du Gamay, créant ainsi un équilibre harmonieux et gourmand.

Lors de la dégustation du Brouilly 2020, servez-le à une température idéale de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger passage en carafe d'une heure peut aider à libérer toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez le verre pour découvrir ses arômes de cerises et pivoines. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa fraîcheur, ses tanins légers et sa finale persistante. Ce vin séduira les amateurs de vins conviviaux et élégants.