Vin Brouilly Romain Jambon - 2020

Avis Viniou

Le Brouilly 2020 du Château Romain Jambon est une magnifique expression de ce cru du Beaujolais, réalisé principalement à partir du cépage Gamay. Ce millésime a bénéficié d'un climat ensoleillé et équilibré, parfait pour développer la fraîcheur et les notes fruitées du vin. Le terroir granitique de Brouilly, combiné aux techniques de vinification traditionnelle, donne un vin vibrant avec des arômes de fruits rouges et des notes florales. La région du Beaujolais est réputée pour son climat tempéré et ses sols uniques, favorisant des vins légers et fruités. Le Château Romain Jambon, avec son histoire riche et son savoir-faire, maintient une réputation d'excellence dans la production de vins authentiques.

Pour sublimer ce Brouilly 2020, envisagez de l'associer avec des plats tels que le coq au vin, des charcuteries ou un fromage de chèvre frais. Sa légèreté et ses notes fruitées se marieront également à merveille avec un bœuf bourguignon ou un poulet rôti. Pour une expérience authentiquement régionale, accompagnez-le d'un saucisson lyonnais ou d'une tarte à l'oignon.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C. Un léger carafage d'environ trente minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Observez sa robe rouge rubis vive, humez ses senteurs de cerises et de pivoines, enfin, savourez-le en notant sa structure souple et ses tanins soyeux. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement toute la richesse et l'élégance de ce Brouilly.