Vin Brouilly Domaine Rolland - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly 2022 du Domaine Rolland est un vin rouge issu de l'appellation Brouilly, la plus étendue du Beaujolais. Il est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, caractérisé par son fruité éclatant et sa légèreté. Le millésime 2022 a été marqué par des conditions climatiques favorables, produisant des raisins concentrés et gorgés de soleil. Le terroir granitique de Brouilly, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin des arômes de cerise, de framboise et une subtile note épicée. La région du Beaujolais, réputée pour sa production de vins frais et fruités, bénéficie d'un climat tempéré et de sols variés qui influencent la typicité des vins. Le Domaine Rolland, avec une riche histoire familiale, est reconnu pour son engagement envers la qualité et le respect du terroir.

Pour accompagner ce Brouilly, optez pour des plats légers et savoureux tels qu'une volaille rôtie, un carpaccio de bœuf ou des charcuteries fines. Les saveurs fruitées du vin sublimeront également une cuisine régionale comme une salade lyonnaise ou un saucisson brioché. Ces accords renforceront l'équilibre entre l'acidité vive du vin et l'onctuosité du plat, créant une harmonie gustative parfaite.

Pour apprécier pleinement ce Brouilly 2022, servez-le à une température comprise entre 14 et 16 degrés Celsius. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes fruités. Lors de la dégustation, observez sa robe légèrement pourpre, respirez ses arômes intenses de petits fruits rouges et laissez-vous séduire par sa bouche souple et fraîche. Prenez le temps de savourer, en notant les nuances et l'élégance qui le définissent.