Vin Brouilly Benoît Lafont - Les petits fils - 2017

Avis Viniou

La cuvée "Les petits fils" de Benoît Lafont, issue du millésime 2017, est un vin rouge de l'appellation Brouilly, située dans la région du Beaujolais, France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour ses arômes fruités et floraux. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat favorable, offrant des vins équilibrés avec une belle fraîcheur. Le terroir granitique de Brouilly confère à ce vin une minéralité distincte et des notes de fruits rouges croquants. La vinification traditionnelle en grappes entières et la macération semi-carbonique accentuent la pureté du fruit et la structure soyeuse. La région du Beaujolais est réputée pour ses sols de granit et ses collines vallonnées, influençant le style frais et fruité des vins de Brouilly. Benoît Lafont, un domaine familial renommé, incarne la tradition et le savoir-faire de la région, produisant des vins authentiques et expressifs.

Pour sublimer ce Brouilly 2017, optez pour des plats qui respectent sa légèreté et sa fraîcheur. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin rouge mettront en valeur ses arômes fruités et sa structure délicate. Des charcuteries fines et des fromages comme le Reblochon ou le Saint-Nectaire s'accordent également à merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, un pot-au-feu à la lyonnaise serait une belle alliance, associant tradition et harmonie gustative.

Pour profiter pleinement de ce Brouilly, servez-le légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis plongez-vous dans son bouquet floral et fruité avant de le goûter. Laissez-vous séduire par ses saveurs de fruits rouges, sa structure équilibrée et sa finale finement minérale qui confirment l'élégance et le caractère typiques du terroir de Brouilly.