Vin Brouilly Château Moulin Favre - Cuvée Vieilles Vignes - 2013

Avis Viniou

Le Château Moulin Favre propose une Cuvée Vieilles Vignes 2013, un Brouilly typique issu du Beaujolais, agréable et complexe. Connu pour ses vins rouges légers et fruités, le Brouilly bénéficie d'un terroir riche en granit, offrant des sols bien drainés idéaux pour le Gamay, cépage principal de la région. Le millésime 2013 promet une belle maturité, mariant arômes de fruits rouges à des notes de sous-bois. La région du Beaujolais, avec son climat continental et ses influences méditerranéennes, favorise l'élaboration de vins souples et élégants. Le Château Moulin Favre, ancré dans la tradition, est réputé pour sa passion et sa recherche de la qualité.

Accompagnez ce Brouilly avec des plats qui en rehausseront les notes de fruits rouges et sa finesse. Pensez à des charcuteries, un magret de canard grillé ou un coq au vin. Les fromages légers comme le Saint-Marcellin raviveront son fruité. Des plats traditionnels du Beaujolais, comme la fondue bourguignonne, compléteront harmonieusement ces saveurs.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 14-16°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir les arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, puis humez ses arômes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, goûtez et laissez les saveurs en bouche dévoiler leur douceur et leur complexité.