Vin Brouilly Château de Bel Air - La Comtesse Noire

Avis Viniou

Le Château de Bel Air nous propose ici sa "Cuvée La Comtesse Noire" issue des terres de l'appellation Brouilly, dans le Beaujolais, France. Bien que non millésimé, ce vin rouge met en valeur le Gamay, cépage emblématique de cette région, réputé pour ses vins fruités et accessibles. Le terroir granitique de Brouilly, combiné à un climat semi-continental, offre des vins où dominent les arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, avec une subtile note de minéralité. Le Château de Bel Air, ayant une solide réputation dans la région, perpétue des méthodes traditionnelles de vinification, qui assurent l'élégance et l'intensité de leurs cuvées.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des mets légers à modérément corsés. La petite charcuterie, les viandes blanches ou encore un filet mignon de porc s'accorderaient parfaitement. Les plats traditionnels, comme un bœuf bourguignon légèrement modifié au parfum du Gamay, feront aussi ressortir les nuances gustatives du vin. Pour rester dans les saveurs régionales, accompagnez-le d'un fromage local, tel que le Saint-Marcellin.

Pour une expérience optimale, servez ce Brouilly à une température de 14-16 °C. Un bref passage en carafe de 20 à 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Commencez la dégustation par l'observation de sa robe rubis, puis respirez ses arômes fruités avant de goûter et apprécier sa fraîcheur et son fruité en bouche. Ces étapes permettront d'apprécier pleinement la complexité et l'élégance de ce vin du Château de Bel Air.