Vin Brouilly Romain Jambon - Les Eronnes - 2023

Avis Viniou

Le Brouilly Cuvée Les Eronnes 2023 de Romain Jambon est un vin rouge issu de la célèbre région du Beaujolais, en France. Ce terroir est réputé pour ses sols granitiques et son climat semi-continental, qui favorisent la culture du cépage Gamay, principal cépage de la région. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur avec des fruits rouges croquants et des nuances florales, typiques de ce cépage. Le Domaine Romain Jambon, avec son riche héritage viticole, est connu pour son approche respectueuse du terroir et ses techniques de vinification traditionnelles, offrant ainsi des vins équilibrés et expressifs.

Pour sublimer ce Brouilly, optez pour des plats tels que des charcuteries fines ou un fromage de chèvre frais, qui souligneront la fraîcheur et le fruité du vin. Les plats régionaux comme la saucisse de Morteau ou la fameuse coq au vin 'Beaujolais' s'accorderont également parfaitement, créant une harmonie de saveurs qui ravira les papilles.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 14 à 16°C. Il est conseillé de le carafer pendant une vingtaine de minutes afin de révéler pleinement ses arômes. Prenez le temps d'observer sa robe brillante, de découvrir ses arômes fruités au nez, avant de savourer sa fraîcheur et son dynamisme en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement la complexité et la vibrance de ce Brouilly 2023.