Vin Brouilly Georges Duboeuf - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly 2022 de Georges Duboeuf est un vin rouge de la région du Beaujolais, en France, réputée pour ses vins légers et fruités. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, qui confère des arômes de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, avec des notes florales subtiles. Le millésime 2022 bénéficie d'un climat favorable qui a permis une excellente maturation des raisins, accentuant l'équilibre entre acidité et douceur. Le terroir granitique de Brouilly contribue à la minéralité du vin. La technique de vinification en macération semi-carbonique est typique de la région, valorisant la fraîcheur et l'intensité aromatique. Le domaine Georges Duboeuf est l'un des plus célèbres producteurs de Beaujolais, reconnu pour sa contribution à la popularité mondiale des crus du Beaujolais.

Pour accompagner ce Brouilly, optez pour des plats qui complètent sa fraîcheur et sa légèreté. Les volailles rôties, comme le poulet ou la dinde, sont parfaites, ainsi que les charcuteries fines. Pour un accord régional, pensez à une belle andouillette grillée ou un coq au vin à la beaujolaise. Les fromages doux à pâte molle, tels que le Brie ou le Camembert, rehausseront également les arômes fruités du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Brouilly à une température idéale de 14 à 16 °C pour mettre en valeur ses notes aromatiques. Un léger passage en carafe de 30 à 40 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis explorez ses arômes en portant le verre au nez pour identifier les fruits rouges et les nuances florales. Enfin, goûtez en prenant une petite gorgée pour apprécier sa fraîcheur et sa finale légèrement minérale.