Vin Brouilly Chassagne Bertoldo - 2020

Avis Viniou

Le Brouilly 2020 du Château Chassagne Bertoldo, situé dans la région du Beaujolais en France, est un vin rouge emblématique issu principalement du cépage Gamay. Ce millésime met en avant la fraîcheur et le fruité vibrant typique de l'appellation, provenant des sols granitiques uniques de sa sous-région. La vinification traditionnelle en grappes entières, typique du Beaujolais, apporte une dimension subtile de complexité et des arômes de fruits rouges bien présents. Le climat tempéré du Beaujolais, combiné avec des influences géologiques variées, permet au Gamay de s'exprimer pleinement. Le Château Chassagne Bertoldo, respecté pour ses vins équilibrés et empreints de personnalité, contribue à la réputation qualitative de cette région viticole.

Pour sublimer ce Brouilly 2020, pensez à l'associer avec des plats tels que le coq au vin, un camembert affiné ou encore un poulet rôti aux herbes. Les saveurs fruitées et légèrement épicées du vin compléteront à merveille des items culinaires comme une terrine de campagne ou un gratin dauphinois. Les spécialités régionales comme le saucisson lyonnais ou une brioche de Saint-Genix se marieraient aussi harmonieusement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce Brouilly à une température idéale de 14-16°C. Un court passage en carafe d'environ 30 minutes aidera à libérer son bouquet aromatique. Commencez par observer la robe rubis éclatante du vin, puis humez ses arômes de framboise et de violette. En bouche, profitez de sa texture souple et de son équilibre entre acidité et tannins doux, qui lui confère une belle finale séduisante.