Vin Brouilly Les Allées de Pierreux - 2017

Avis Viniou

Le Brouilly 2017 "Les Allées de Pierreux" est un vin rouge délicat provenant de la région pittoresque du Beaujolais, en France. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Gamay, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes fruités de cerise et de framboise. Le terroir du Beaujolais, caractérisé par ses sols granitiques, confère à ce vin une minéralité distincte et une belle structure. Les conditions climatiques de la région, avec des étés chauds et des automnes doux, permettent une maturation optimale des raisins. Le domaine "Les Allées de Pierreux" bénéficie d'une longue histoire de viticulture traditionnelle, perpétuant un savoir-faire qui se reflète dans chaque bouteille.

Pour accompagner ce Brouilly 2017, privilégiez des plats légers et savoureux qui complèteront ses nuances fruitées. Une volaille rôtie, un filet de porc aux herbes ou un plateau de charcuteries seront idéaux. Les spécialités régionales comme le saucisson chaud à la lyonnaise ou un poulet de Bresse à la crème s'accordent également parfaitement, soulignant le caractère authentique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra de magnifier ses arômes subtils. En trois étapes, commencez par admirer sa robe rubis brillante. Ensuite, humez pour découvrir ses arômes frais dominants de fruits rouges. Enfin, goûtez en laissant le vin envelopper le palais, révélant une harmonie entre fraîcheur, fruité et finesse.