Vin Brouilly Domaine Laurent Martray - La Folie - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly Cuvée La Folie 2022 du Domaine Laurent Martray est un vin rouge provenant du Beaujolais, une région viticole renommée de France. Composé principalement du cépage Gamay, ce millésime jeune exprime des notes de fruits rouges énergiques, avec une belle vivacité en bouche et des tanins subtils. Le terroir granitique de Brouilly, combiné au climat tempéré de la région, favorise la production de vins souples et fruités. Le Domaine Laurent Martray, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, signe ici un vin qui reflète à merveille le charme et l'élégance du Beaujolais.

Pour accompagner ce Brouilly, optez pour des plats qui sublimeront sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges. Un poulet rôti accompagné de pommes de terre fondantes ou une charcuterie fine s'avéreront d'excellents partenaires. Les plats régionaux comme une quiche ou un gratin dauphinois mettront également en valeur la finesse de ce vin. Les fromages à pâte molle, tels qu'un brie ou un camembert crémeux, complètent parfaitement l'expérience gustative.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale d'environ 15 à 17°C. Un carafage léger de 30 minutes permet d'assouplir ses arômes et d'ouvrir ses saveurs délicates. Commencez par admirer sa robe rubis brillante avant de plonger votre nez dans le verre et y découvrir des parfums de fruits frais. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale fruitée persistante. Profitez de ce moment convivial qui met à l'honneur le Beaujolais.