Vin Brouilly Domaine Des Chevaliers - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly 2022 du Domaine Des Chevaliers est un vin rouge du Beaujolais, produit à partir du cépage Gamay. Ce millésime se caractérise par une fraîcheur fruitée, avec des arômes de fruits rouges et une structure souple. Le terroir granitique de Brouilly confère au vin une belle minéralité. Les techniques de vinification respectueuses de la tradition permettent de préserver l'authenticité et l'élégance de ce vin. Le Beaujolais, réputé pour ses sols granitiques, bénéficie d'un climat tempéré propice à la culture du Gamay. Le Domaine Des Chevaliers, reconnu pour sa qualité et son savoir-faire, perpétue une longue tradition viticole dans la région.

Pour accompagner ce Brouilly, optez pour des plats tels que le coq au vin, la charcuterie fine ou le poulet à la crème. Les fromages affinés comme le Reblochon ou le Saint-Marcellin se marient également très bien avec ce vin. Pour une expérience gastronomique authentique, essayez-le avec la saucisse de Lyon ou le pâté en croûte, qui mettent en valeur les qualités épicées et fruitées de ce Brouilly.

Servez ce Brouilly à une température de 14 à 16°C pour en apprécier toute la fraîcheur. Un carafage d'une vingtaine de minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, inspirez longuement pour discerner les notes de fruits rouges et épices, puis prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et sa finale élégante.