Vin Brouilly Bel Air - Secret de la Comtesse - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Secret de la Comtesse 2015 du Château Bel Air est un Brouilly rouge, issu de la région viticole du Beaujolais en France. Cette appellation est connue pour ses vins vifs et fruités, principalement élaborés à partir du cépage Gamay. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant des notes de fruits rouges mûrs, une belle structure tannique et une acidité équilibrée, reflétant parfaitement le terroir granitique de Brouilly. Le Beaujolais, avec ses collines vallonnées et son climat semi-continental, favorise la culture du Gamay, un cépage qui s'exprime pleinement sur ses sols granitiques. Le Château Bel Air, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son respect de la terre, continue de produire des vins reflétant l'authenticité et l'élégance de la région.

En termes d'accords mets-vins, ce Brouilly 2015 s'accorde superbement avec des charcuteries, des viandes grillées, ou encore un poulet rôti aux herbes. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'un plat de saucisson lyonnais ou d'une fondue bourguignonne. Grâce à ses arômes fruités et sa structure légère, il s'associe également bien avec des fromages à pâte molle, comme le Brie de Meaux ou le Saint-Marcellin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 15-16°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes afin de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante d'un rouge rubis intense, avant de profiter de ses arômes de fruits rouges et de fleurs au nez. Enfin, en bouche, goûtez à la vivacité et à la finesse de ses tanins souples, signature d'un Brouilly bien élaboré.