Vin Brouilly Laurent Martray - La Folie - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly 2022 Cuvée La Folie du domaine Laurent Martray est un vin rouge issu du Beaujolais, une région viticole renommée de France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, connu pour ses arômes fruités et sa légèreté en bouche. Le millésime 2022 bénéficie du terroir de Brouilly, caractérisé par des sols granitiques et un climat tempéré, idéal pour la maturation du Gamay. Laurent Martray, un domaine respecté, applique des techniques de vinification soigneuses pour préserver l'authenticité de son terroir, accentuant la fraîcheur et la vivacité naturelles du vin. La région de Beaujolais, avec ses collines ondulées et son patrimoine viticole riche, influence le style de ses vins par son climat spécifique et ses traditions profondément ancrées.

Pour accompagner ce Brouilly, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses notes fruitées. Il se mariera harmonieusement avec une volaille rôtie, un pâté en croûte ou une assiette de charcuterie. Les plats régionaux comme un saucisson brioché de Lyon ou une salade lyonnaise s'accordent également à merveille. Le mariage de ce beaujolais avec ces mets mettra en valeur ses arômes de fruits rouges et sa texture veloutée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température de 14 à 16°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets violets, puis humez ses arômes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité et fruité, avec une finale légèrement épicée. Ce vin jeune révèle toute sa vivacité et sa personnalité lorsqu'il est dégusté dans les meilleures conditions.