Vin Brouilly Les Roches - 2023

Avis Viniou

Le Brouilly "Les Roches" 2023 est un vin rouge issu du célèbre terroir du Beaujolais, en France. Ce vin, élaboré à partir du cépage Gamay, se distingue par sa fraîcheur et sa souplesse. Le millésime 2023 promet une belle expression du fruit, avec des arômes de cerises et de framboises, typiques de la région. Le terroir granitique de Brouilly confère à ce vin une minéralité unique, accentuée par des techniques de vinification respectueuses des traditions locales. Le climat tempéré de la région, combiné à des sols riches en minéraux, favorise la production de vins élégants et bien équilibrés. Le domaine "Les Roches" est réputé pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins authentiques, reflétant l'essence du Beaujolais.

Pour accompagner ce Brouilly "Les Roches" 2023, je vous recommande des plats tels que le coq au vin, le poulet rôti ou encore des charcuteries fines. Les saveurs fruitées et acidulées du vin se marient parfaitement avec la richesse de ces mets, créant une expérience culinaire équilibrée. Pour une touche régionale, essayez-le avec une tarte aux poires et roquefort ou un fromage de chèvre local, qui mettront en valeur les nuances subtiles du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Brouilly à une température idéale de 14-16°C. Commencez en observant sa robe éclatante et ses reflets rouges pourpres. Ensuite, humez le vin pour distinguer les arômes de fruits rouges et de minéraux. Enfin, prenez une petite gorgée, laissez le vin s’ouvrir en bouche et savourez l'équilibre entre l'acidité, les tanins souples et les arômes fruités. Ce vin est une belle représentation du terroir de Brouilly et offre une expérience de dégustation plaisante et accessible.