Vin Brouilly Domaine Bertrand - 2011

Avis Viniou

Le Domaine Bertrand nous propose avec son Brouilly 2011 un vin rouge élégant et racé du Beaujolais. Produit dans l'appellation Brouilly, ce vin provient de l'un des crus les plus méridionaux de cette région. Le cépage principal utilisé est le Gamay, connu pour ses arômes de fruits rouges et sa légèreté en bouche. Le millésime 2011 a bénéficié de conditions climatiques favorables, apportant une belle maturité aux raisins. Le terroir granitique de Brouilly confère à ce vin une minéralité subtile et une structure équilibrée. Le Domaine Bertrand, avec une histoire riche et une réputation solide, utilise des méthodes de vinification traditionnelles respectueuses du terroir et de la vigne pour produire des vins de grande qualité.

Pour savourer pleinement ce Brouilly 2011, nous vous suggérons des accords mets-vins qui sublimeront ses caractéristiques. Ce vin se mariera parfaitement avec des charcuteries fines, des volailles rôties ou encore un filet de bœuf sauce madère. Les plats régionaux comme le saucisson brioché ou la quenelle de brochet seront également des compagnons idéaux, mettant en valeur les arômes fruités et la texture souple du vin.

Quant à la dégustation, servez ce Brouilly à une température idéale de 14-16°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante aux reflets grenat. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes de cerise, de framboise et une touche de violette. En bouche, appréciez sa vivacité et ses tanins fins qui offrent une belle longueur. N'oubliez pas de laisser le vin s'aérer quelques minutes avant dégustation pour libérer tous ses arômes.