Vin Brouilly Domaine Franck Chavy - Cuvée Julmary - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly 2022 Cuvée Julmary du Domaine Franck Chavy est un vin rouge issu du célèbre cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Ce millésime promet une belle fraîcheur avec des notes fruitées et florales, typiques des terroirs granitiques de Brouilly. Ce vin sec, cultivé sous l'influence de sols granitiques et d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, profite d'un ensoleillement généreux. Le Domaine Franck Chavy, réputé pour son savoir-faire, a su tirer parti de ces conditions optimales pour produire des vins élégants et expressifs, ancrés dans la tradition mais avec une touche de modernité.

Pour accompagner cette Cuvée Julmary, optez pour des charcuteries fines, du poulet rôti ou du veau aux champignons pour magnifier ses arômes fruités et sa finesse en bouche. Des fromages de chèvre affinés, tels que le Valençay, accentueront également ses nuances subtiles. Pour une expérience authentique, pensez aux escargots à la bourguignonne, une spécialité régionale qui se mariera à merveille avec la personnalité généreuse de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température comprise entre 14 et 16°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe rubis brillante, sentez les notes de petits fruits rouges et de violette, puis laissez-vous séduire par sa vivacité et sa souplesse en bouche. Ces étapes enrichiront votre expérience gustative et mettront en lumière l'authenticité de ce Beaujolais.