Vin Brouilly Bel Air - La Comtesse Noire Brouilly - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Comtesse Noire Brouilly" du Château Bel Air est un vin rouge de l'appellation Brouilly, située dans la région du Beaujolais en France, reconnu pour ses vins frais et fruités. Issu principalement du cépage Gamay, le millésime 2016 se distingue par sa complexité et son potentiel de garde. Le terroir granitique de Brouilly, associé à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin des arômes de fruits rouges mûrs, souvent avec une pointe de minéralité. Le climat tempéré de la région, avec ses influences continentales, garantit des vins équilibrés et élégants. Le Château Bel Air jouit d'une histoire prestigieuse, renommé pour sa production de vins de grande qualité dans la région depuis plusieurs générations.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats qui sublimeront ses arômes fruités, comme un magret de canard aux cerises ou un sauté de veau aux champignons. Les mets régionaux tels qu'une charcuterie lyonnaise ou un fromage Saint-Marcellin se marieront également à merveille avec ce Brouilly, en accentuant la fraîcheur et les nuances de fruits rouges du vin.

En dégustation, servez ce vin rouge à une température comprise entre 14 et 16 degrés Celsius pour révéler pleinement ses arômes. Un temps de carafage d'une à deux heures est recommandé pour laisser le bouquet s'exprimer. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, respirez profondément pour identifier les nuances de fruits rouges et de notes minérales, puis goûtez enfin, privilégiant le contact du vin avec l'avant et le milieu de la langue pour apprécier son acidité vive et sa texture soyeuse.