Vin Brouilly Jl Quinson - 2020

Avis Viniou

Le Brouilly 2020 de Jl Quinson est un vin rouge élégant, issu de la région du Beaujolais en France, connu pour ses vins légers et fruités. Ce vin est probablement composé majoritairement de Gamay, le cépage emblématique de la région, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges. Le millésime 2020 a bénéficié d'un climat favorable, apportant une belle concentration et une maturité optimale au vin. Le terroir granitique et les techniques de vinification traditionnelles contribuent à sa finesse et à sa minéralité. Le Beaujolais, avec son climat continental et ses sols variés, est une région viticole chargée d'histoire où les méthodes de production allient innovation et respect des traditions locales.

Pour sublimer ce Brouilly, optez pour des viandes blanches grillées, comme un poulet rôti ou une volaille de Bresse. Les charcuteries locales, telles que le saucisson lyonnais, sauront également s'harmoniser avec ses arômes fruités. Pensez également aux fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert pour un accord classique et savoureux. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, offrent également un joli mariage avec ses notes légèrement terreuses.

Afin de profiter pleinement des qualités de ce Brouilly, servez-le à une température idéale de 14 à 16 degrés Celsius. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes fruités et d'ouvrir ses complexes nuances. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante puis humez ses arômes délicats de fruits rouges avant de savourer sa fraîcheur en bouche et sa texture soyeuse qui en font un vin de plaisir immédiat.