Vin Brouilly Domaine Coudert - 2023

Avis Viniou

Le Brouilly 2023 du Domaine Coudert, niché au cœur du Beaujolais, se distingue par sa robe rouge éclatante et ses arômes fruités caractéristiques du Gamay, le cépage phare de la région. Vinifié dans un style sec, ce vin met en valeur toute la typicité de son terroir, marqué par des sols granitiques qui apportent une belle minéralité. Le climat semi-continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers frais, contribue à l'équilibre harmonieux entre l'acidité et les arômes fruités. Le Domaine Coudert, réputé pour son approche traditionnelle et ses méthodes respectueuses de l'environnement, a su forger une histoire riche et respectée dans la production de vins authentiques et séduisants.

Pour accompagner ce Brouilly 2023, optez pour des plats comme le coq au vin ou un plateau de charcuteries qui révèleront les nuances fruitées et épicées de ce vin. Les plats régionaux tels que les saucissons ou un gratin d'écrevisses, spécialité du Beaujolais, se marieront également à merveille. La structure souple du vin s'accorde aussi bien avec des viandes blanches en sauce qu'avec des plats végétariens composés de champignons et de lentilles.

Quant à la dégustation, servez ce Brouilly à une température idéale de 14-16°C. Un carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa belle couleur rouge brillante, puis humez les notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez la légèreté et la fraîcheur qui font la renommée des vins de Brouilly.