Vin Brouilly Bouchard Aîné & Fils - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly 2022 de Bouchard Aîné & Fils est un vin rouge provenant de la région du Beaujolais, en France. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin exprime une vivacité et une fraîcheur caractéristiques de son millésime. Le terroir granitique de Brouilly offre des arômes de petits fruits rouges et des nuances florales délicates. La région du Beaujolais bénéficie d’un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes bénéfiques pour la maturation du Gamay. Connue pour sa culture viticole conviviale et son histoire de vinification ancestrale, le Beaujolais a une riche tradition cultivée par des maisons respectées telles que Bouchard Aîné & Fils, qui perpétue l’excellence depuis le XVIIIe siècle.

Pour accompagner ce Brouilly, envisagez des plats légers et savoureux qui complèteront sa finesse et ses arômes fruités. Des charcuteries, volailles rôties, ou des plats de cuisine traditionnelle comme le coq au vin sont d'excellents choix. Les fromages doux, tels que le Brie ou le Camembert, se marient également bien. Pour une association régionale authentique, pensez aux saucissons lyonnais ou à une salade de lentilles au lard, qui mettront en valeur le caractère séduisant de ce vin.

Lorsque vous dégustez ce Brouilly, servez-le à une température idéale entre 14 et 16°C pour apprécier pleinement ses notes aromatiques. Un léger carafage de 20 à 30 minutes aidera à libérer ses arômes fruités et floraux. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur vive et éclatante. Portez ensuite votre attention sur le bouquet aromatique en prenant une inspiration par le nez. Enfin, laissez-vous séduire par la bouche, où l’équilibre entre acidité et fruité dévoile toute la complexité de ce vin séduisant.