Vin Brouilly Château du Chapitre - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly 2022 du Château du Chapitre est un vin rouge en provenance d'une des appellations les plus réputées du Beaujolais. Typiquement élaboré à partir de Gamay, ce vin est connu pour sa fraîcheur et sa vivacité. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir argilo-calcaire qui confère au vin une belle minéralité et des notes fruitées éclatantes. La région de Brouilly profite d'un climat tempéré favorable, avec des étés chauds et des hivers doux, enrichissant les vignes de caractères distinctifs. Le Château du Chapitre, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, ajoute une touche raffinée à ce vin avec une vinification minutieuse qui respecte l'authenticité du terroir.

Pour accompagner ce Brouilly, pensez à des plats qui complètent sa fraîcheur fruitée et sa structure élégante. Une belle volaille rôtie, un coq au vin ou des charcuteries fines résonneraient bien avec ses arômes de fruits rouges. Pour une expérience régionale, un saucisson lyonnais ou des quenelles de brochet seraient également excellents, offrant un lien culturel avec les racines du Beaujolais et accentuant l'attrait de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly légèrement frais, autour de 14-16°C. Un léger carafage de 30 minutes réveillera ses nuances. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis appréciez son bouquet envoûtant de fruits rouges, peut-être rehaussé de notes florales. En bouche, savourez son équilibre et sa texture soyeuse, en prêtant attention à sa finale persistante et harmonieuse.