Vin Brouilly La Chaize - Le Marquis de - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly "Cuvée Le Marquis de" du Château de La Chaize 2022 est un vin rouge élégant de la célèbre région du Beaujolais, en France. Ce vin est issu du cépage Gamay, connu pour sa fraîcheur et son fruité distinctif. Le millésime 2022, provenant de sols granitiques, offre une belle expression du terroir, alliant finesse et vivacité. Le Château de La Chaize, avec sa longue histoire qui remonte au XVIIe siècle, est réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles, combinant savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins structurés et équilibrés. Le climat tempéré du Beaujolais, avec ses influences continentales, donne des étés chauds et des hivers frais, favorisant une maturation optimale des raisins.

Pour accompagner ce Brouilly, pensez à des charcuteries fines, des terrines ou un bœuf bourguignon, qui mettront en valeur ses arômes fruités et ses tanins souples. Les plats à base de volaille, comme un poulet rôti aux herbes de Provence, se marieront également harmonieusement avec ce vin. Pour une touche régionale, un jambon persillé de Bourgogne serait un choix de pairing délicieux.

Pour apprécier pleinement ce Brouilly, il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 14-16°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez les arômes de cerise et de fraise avec des notes d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et son final fruité. Laissez-le s'aérer quelques minutes pour libérer tous ses arômes avant de déguster, et vous découvrirez un vin plein de charme et de complexité.