Vin Brouilly Château de La Pierre - Bonnège - 2022

Avis Viniou

Le Château de La Pierre offre ici un Brouilly 2022, un vin rouge distinctif de la région du Beaujolais, en France. Élaborée principalement à partir du cépage Gamay, la Cuvée Bonnège se caractérise par sa fraîcheur et son fruité intense, avec des arômes de cerise et de framboise. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir granitique typique de Brouilly et d'une vinification traditionnelle accentuant son expression aromatique. Le Beaujolais, connu pour son climat tempéré et ses sols variés, apporte un cachet unique à ses vins légers et accessibles. Le Château de La Pierre, reconnu pour son savoir-faire ancestral, promeut une philosophie de respect du terroir et de l'environnement.

Pour accompagner ce Brouilly 2022, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses notes fruitées. Les charcuteries fines, notamment un saucisson brioché typique du Beaujolais, révèleront ses arômes délicats. Les viandes blanches, comme un poulet rôti aux herbes, s'harmoniseront parfaitement avec sa subtilité. Un fromage affiné à pâte dure, tel qu'un Comté, rehaussera son profil aromatique, tout en créant une parfaite symbiose gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température d'environ 14 à 16°C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes pour apprécier ses nuances de fruits rouges et notes florales. En bouche, prenez le temps de savourer sa fraîcheur et son équilibre, en notant la longueur et la complexité de ses saveurs. Ce vin, bien que jeune, promet une expérience agréable et authentique.