Vin Brouilly Domaine les Garçons - 2020

Avis Viniou

Le Brouilly 2020 du Domaine les Garçons est un vin rouge typique de la région du Beaujolais, situé au cœur de la France. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son fruité, avec des arômes de petits fruits rouges et une belle minéralité qui reflète son terroir granitique. Le millésime 2020 est reconnu pour sa maturité équilibrée, favorisée par un climat estival chaud et sec. La vinification traditionnelle en grappes entières rehausse sa légèreté et sa vivacité. Le Beaujolais est une région viticole réputée pour ses vins conviviaux et accessibles, bénéficiant d'un sol diversifié et d'un climat semi-continental modéré. Domaine les Garçons, bien qu'étant une propriété relativement jeune, a acquis une réputation solide pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et une production de haute qualité.

Pour sublimer ce Brouilly, envisagez de le servir avec une terrine de campagne, un poulet rôti aux herbes ou des plats à base de champignons qui feront ressortir ses arômes fruités et épicés. Des plats de charcuterie ou un saucisson lyonnais, spécialité régionale, complètent également très bien ce vin, créant ainsi une expérience culinaire harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, idéalement entre 14 et 16°C. Commencez par observer sa robe rouge rubis brillante avant de humer son bouquet délicat de fruits rouges et de fleurs. En bouche, savourez son attaque fraîche suivie de sa texture soyeuse et de ses saveurs persistent en finale. Prendre le temps de bien aérer le vin avant la dégustation peut également intensifier ses arômes.