Avis Viniou
Le Brouilly 2020 du Château de La Valette est un vin rouge représentatif du Beaujolais, issu principalement du cépage Gamay, caractérisé par sa fraîcheur et sa fruité explosif. Le millésime 2020 est réputé pour des vins particulièrement équilibrés, grâce à une météo clémente offrant maturité et fraîcheur. Le terroir de Brouilly, avec ses sols granitiques, apporte une finesse et une vivacité typique à ce vin. La région du Beaujolais est connue pour son climat tempéré, avec des étés chauds mais suffisamment humides, favorisant ainsi une maturation optimale des raisins. Le Château de La Valette jouit d'une riche histoire, reconnu pour sa tradition viticole et son engagement envers des vins de qualité.
Pour accompagner ce Brouilly, optez pour des plats qui sublimeront sa légèreté et ses arômes de fruits rouges. Un poulet rôti aux herbes ou un saucisson brioché lyonnais, typique de la région, feraient des mariages parfaits. Pour une option végétarienne, une tarte aux légumes ou une ratatouille souligneront son côté fruité et légèrement épicé.
Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 14 à 16°C pour préserver sa fraîcheur. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes de cerise et de fraise avec une touche florale. En bouche, savourez sa texture souple et bien équilibrée. Laissez-le évoluer quelques minutes dans le verre pour apprécier toute sa complexité.
