Vin Brouilly Château de La Valette - Cuvée Prestige - 2015

Avis Viniou

Ce Brouilly 2015 du Château de La Valette se distingue par l'élégance typique des vins du Beaujolais. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin affiche un millésime prometteur, connu pour ses conditions climatiques favorables qui ont permis une belle maturité des raisins. Le terroir granitique de Brouilly confère des notes minérales et une structure soyeuse. La vinification traditionnelle de la région permet de capturer l'expressivité fruitée typique des vins de la zone. Le Beaujolais, avec ses collines vallonnées et ses sols variés, bénéficie d'un climat continental adouci par des influences méditerranéennes, ce qui enrichit les vins de nuances ensoleillées. Le Château de La Valette, réputé depuis plusieurs générations, incarne l'authenticité et l'héritage viticole de cette prestigieuse appellation.

Pour accompagner ce Brouilly, envisagez des accords avec des mets qui accentuent ses arômes fruités et sa légèreté. Une volaille rôtie ou un canard à l'orange mettront en valeur la fraîcheur du Gamay. Les plats traditionnels du Beaujolais comme un saucisson brioché ou une terrine de lapin en croûte s’associeraient à merveille avec ce vin. Pour un accord fromage, optez pour un Camembert ou même un Reblochon légèrement affiné.

Servez ce Brouilly à une température idéale de 14-16°C pour mieux apprécier sa complexité aromatique. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis aux reflets chatoyants. Ensuite, humez avec amplitude pour percevoir des arômes de petits fruits rouges et des notes florales délicates. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins fondus. Laissez-vous séduire par son élégance et sa finale raffinée, témoignant de la qualité d’un vin bien vinifié.