Vin Brouilly Château de la Valette - Cuvée Prestige - 2013

Avis Viniou

Le Château de la Valette, situé dans la prestigieuse appellation Brouilly du Beaujolais, nous offre ici sa Cuvée Prestige 2013. Ce vin rouge, typique de la région, est élaboré majoritairement à partir du Gamay, un cépage qui confère des arômes fruités et floraux. Le millésime 2013, marqué par un climat relativement frais, a permis une belle expression du terroir de Brouilly, connu pour ses sols granitiques. Ce terroir unique, associé aux techniques de vinification traditionnelles du domaine, permet au vin de développer des saveurs raffinées et une structure élégante. Le Beaujolais, influencé par un climat tempéré avec des étés chauds, offre des conditions idéales pour l'élaboration de vins de caractère. Le Château de la Valette, avec ses décennies d'histoire, a bâti sa réputation sur la qualité de ses vins, exprimant avec brio le potentiel du terroir beaunois.

Pour accompagner ce Brouilly, optez pour des plats qui mettront en avant ses notes fruitées et sa douceur. Une volaille rôtie, comme le poulet fermier de Bresse, ou des charcuteries artisanales, feront ressortir la délicatesse du Gamay. Les mets à base de champignons sauvages, comme une fricassée de girolles, s'harmoniseront subtilement avec la finesse du vin. Pour une expérience authentique, un fromage local comme le Saint-Marcellin offrira une alliance savoureuse et typiquement régionale.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16 °C. À la dégustation, observez sa robe rubis brillante aux reflets pourpres. Au nez, respirez les arômes de petits fruits rouges, comme la cerise et la framboise, et devinez les légers accents floraux. En bouche, vous percevrez sa rondeur et sa fraîcheur caractéristiques, avec une finale harmonieuse. Pensez à aérer le vin une demi-heure avant la dégustation pour révéler toute sa complexité aromatique.