Vin Brouilly Domaine Les Garçons - 2021

Avis Viniou

Le Brouilly 2021 du Domaine Les Garçons est un vin rouge issu du Beaujolais, célèbre pour ses vins légers et fruités produits principalement à partir du cépage Gamay. Ce millésime 2021 bénéficie d'un terroir unique composé de sols granitiques qui apportent une belle minéralité et une finesse rafraîchissante au vin. Grâce à une vinification traditionnelle, les caractéristiques fruitées de cerise et de fraise ainsi qu'une touche épicée se révèlent. La région de Beaujolais, avec son climat semi-continental, offre des conditions idéales pour le Gamay, contribuant à des vins faciles à boire et aux notes florales séduisantes. Le Domaine Les Garçons a acquis une réputation pour son respect des traditions et de la nature, assurant des vins authentiques et de qualité.

Pour sublimer ce Brouilly, pensez à l'associer avec des plats comme des charcuteries fines, un coq au vin ou une entrecôte grillée. Les cassolettes de champignons ou un fromage de chèvre frais apporteront également une belle symbiose de saveurs. On peut aussi se tourner vers les classiques de la région, comme une potée beaujolaise, qui évoquera l'harmonie du terroir.

Pour profiter pleinement des arômes de ce Brouilly 2021, servez-le légèrement frais, entre 13 et 15°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante et rouge rubis du vin. Ensuite, approchez le verre pour apprécier le bouquet riche en arômes de petits fruits rouges et de pivoines. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par une attaque suave suivie de tannins fins et une finale gourmande.