Vin Brouilly Pierre-Marie Chermette - Pierreux - 2019

Avis Viniou

Le Brouilly Cuvée Pierreux 2019 du Château Pierre-Marie Chermette est un vin rouge de la région du Beaujolais, en France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, réputé pour ses arômes fruités et sa structure légère et accessible. Le millésime 2019 bénéficie d'une bonne maturité et d'un excellent équilibre, grâce à un climat favorable avec des étés chauds. Le terroir granitique de Brouilly confère à ce vin des notes minérales distinctes. Pierre-Marie Chermette est un domaine avec une riche histoire, reconnu pour ses méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement, visant à capturer l'essence du terroir.

Pour un accord mets-vins réussi, envisagez de servir ce Brouilly avec des plats tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, qui complètent ses notes fruitées et ses tanins soyeux. Les charcuteries fines, comme un saucisson lyonnais, ainsi que des fromages à pâte molle tels que le Reblochon, mettront également en valeur les arômes de ce vin. Pour un mariage régional parfait, accompagnez-le de quenelles de brochet ou de gratin dauphinois.

La température idéale de service pour le Brouilly Cuvée Pierreux 2019 est autour de 14 à 16°C. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante aux reflets rubis. Au nez, admirez ses arômes de petits fruits rouges comme la cerise et la groseille, accompagnés de nuances florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, sa rondeur et ses tanins élégants. Prenez le temps d'apprécier sa finale persistante et équilibrée.