Vin Brouilly Château Saint Lager - 2021

Avis Viniou

Le Brouilly 2021 du Château Saint Lager est un vin rouge issu de la région du Beaujolais, réputée pour ses vins fruités et légers. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce Brouilly révèle une fraîcheur et une convivialité propres à son terroir granitique. Le millésime 2021, avec son climat équilibré, a permis d'obtenir une belle expression aromatique. Le Beaujolais bénéficie d'un climat continental modéré, avec des étés chauds et de pluies bien réparties, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Saint Lager, fort d'une longue histoire viticole, est reconnu pour ses pratiques respectueuses de la vigne et son souci du détail.

Pour valoriser ce Brouilly, envisagez des accords avec des charcuteries ou des plats à base de volaille, tels qu'un poulet rôti aux herbes. Les arômes fruités et la fraîcheur du vin se marient parfaitement avec ces mets. Une autre option est le traditionnel saucisson de Lyon, offrant un mariage régional authentique.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température de 14 à 16°C. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis prenez le temps d'inhaler ses arômes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses notes fruitées. Pour une expérience complète, laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour permettre à ses saveurs de se développer pleinement.