Vin Brouilly Château Thivin - Reverdon - 2022

Avis Viniou

Le Château Thivin, respecté pour ses vins élégants, dévoile ici sa Cuvée Reverdon 2022, issue du prestigieux cru Brouilly, en plein cœur du Beaujolais. Ce vin rouge est principalement composé de Gamay, un cépage réputé pour ses arômes fruités et sa fraîcheur. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement optimal, promet un vin aux notes généreuses et fruitées. Le terroir granitique de Brouilly, allié à des pratiques viticoles respectueuses, confère à ce vin ses qualités uniques. La région du Beaujolais, avec son climat semi-continental et ses sols diversifiés, est célèbre pour ses crus charismatiques et ses fêtes vigneronnes animées.

Pour sublimer ce Brouilly, envisagez des accords avec une volaille rôtie, des charcuteries fines ou encore un filet mignon de porc aux fruits rouges. Les miettes de jambon persillé, une spécialité du Beaujolais, offrent une combinaison particulièrement harmonieuse, rehaussant les arômes fruités et épicés du vin.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Reverdon, servez-la légèrement rafraîchie à environ 14-16°C. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante. Approchez ensuite le verre pour découvrir des arômes de petits fruits rouges et des notes florales. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et ses tanins délicats, qui laissent place à une finale agréablement fruitée et équilibrée.