Vins Brouilly Pierreux - Les Allées de - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Les Allées de Pierreux 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Brouilly, la plus vaste des crus du Beaujolais. Établi au Château de Pierreux, ce millésime met en avant la finesse et la fraîcheur caractéristiques des vins de cette région. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, le vin affiche un profil aromatique vibrant, porté par des notes de fruits rouges éclatants comme la cerise et la framboise, souvent accompagnées de nuances florales délicates. Le terroir de Brouilly est unique, avec ses sols granitiques et argilo-calcaires, qui confèrent au vin une belle minéralité et une structure élégante.

Le Beaujolais est une région viticole renommée située au sud de la Bourgogne. Son climat est de type semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes, ce qui favorise une bonne maturité des raisins tout en préservant leur acidité. L'histoire du Beaujolais est riche, avec des traditions viticoles profondément ancrées, les vinifications traditionnelles en grappes entières et les fermentations semi-carboniques contribuent à la notoriété mondiale des vins issus de cette terre.

Pour accompagner cette Cuvée Les Allées de Pierreux 2022, privilégiez des mets qui mettent en valeur sa souplesse et son éclat fruité. Une terrine de campagne ou un saucisson lyonnais s'accorderont parfaitement avec ses arômes. En plat principal, envisagez un coq au vin, un plat régional qui souligne le caractère généreux du vin. Pour des accords plus contemporains, pensez à des viandes blanches grillées ou des légumes rôtis parfumés aux herbes.

Pour profiter au mieux de ses qualités, servez ce Brouilly à une température de 14-16°C. Cette température permettra de révéler tout son potentiel aromatique et d'apprécier pleinement sa texture soyeuse. Assurez-vous de l'aérer légèrement avant dégustation afin d'exhaler ses subtils arômes.