Avis Viniou
Le Brouilly AOC 2023 du Château Agamy est un vin rouge qui incarne parfaitement la personnalité dynamique et enjouée du Beaujolais. Exclusivement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin est reconnu pour sa souplesse et sa fraîcheur exubérante. Les sols granitiques de Brouilly, l'une des dix appellations crus du Beaujolais, apportent une minéralité élégante qui se marie à merveille aux arômes floraux et fruités caractéristiques du Gamay, exhalant souvent des notes de cerise, de framboise et de violette. Bien que le millésime 2023 soit encore jeune, il promet un potentiel de garde intéressant, dévoilant progressivement des arômes complexes au fil du temps.
Le Beaujolais est une région viticole emblématique située entre Lyon et Mâcon. Le climat semi-continental y prédomine, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, offrant les conditions idéales pour la maturation du Gamay. Les vignes du Beaujolais s'épanouissent sur des reliefs vallonnés, influencés par des sols variés : argilo-calcaires au nord et granitiques au sud. Cette diversité pédologique contribue à la richesse et à la complexité des vins produits dans cette région.
Ce Brouilly 2023 s'associe superbement avec une cuisine simple et savoureuse. Parmi les accords les plus harmonieux, on trouve une charcuterie fine telle qu'une rosette de Lyon ou une terrine campagnarde. Il accompagne aussi merveilleusement des plats plus élaborés comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon, tout en gardant une note régionale avec une salade de lentilles du Puy. Pour des fromages, optez pour un affinage doux tel qu'un Saint-Marcellin.
Au moment de la dégustation, servez ce Brouilly AOC à une température idéale de 14 à 16°C pour que ses arômes se développent pleinement et révèlent toute leur générosité. Un léger passage en carafe peut être envisagé pour ouvrir davantage les arômes. Profitez de ce vin convivial dans ses jeunes années pour saisir toute sa vivacité et son charme.
