Avis Viniou
Le Château de Briante 2023, issu de l'appellation Brouilly dans la région du Beaujolais, est un vin rouge qui incarne parfaitement les caractéristiques de son terroir. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour produire des vins généreux et fruités. Le millésime 2023 profite d'un terroir granitique, typique de la région, qui confère au vin une minéralité subtile et une structure élégante. Le Château de Briante, un domaine avec une riche histoire et une réputation solide, utilise des techniques de vinification traditionnelles pour préserver l'authenticité des arômes et des saveurs de son vin.
Pour sublimer les arômes fruités et légèrement épicés du Château de Briante 2023, optez pour des plats tels que le coq au vin, les charcuteries ou encore un fromage à pâte molle comme le Brie. Des plats régionaux, comme le saucisson brioché typique de la région lyonnaise, feront également ressortir les notes de fruits rouges et la structure élégante de ce Brouilly.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante. Ensuite, humez le vin pour déceler ses arômes de fraise, de cerise noire et ses nuances florales. Enfin, goûtez ce vin en prenant soin de bien laisser le liquide en contact avec toute la langue, ce qui permettra de dévoiler ses tanins soyeux et sa finale légèrement minérale.
